A partir de agosto, más de 200 escuelas públicas en Puebla comenzarán a ofrecer alimentos saludables bajo la marca “Puebla 5 de Mayo”, en un esfuerzo conjunto entre la Secretaría de Desarrollo Económico, la SEP y la Secretaría de Salud. La iniciativa busca erradicar la comida chatarra en las cooperativas escolares y promover productos locales elaborados por productores y cooperativas de la entidad.
El secretario Víctor Gabriel Chedraui explicó que este programa piloto se enfocará en las principales primarias y centros escolares del estado, garantizando que los alimentos cumplan con las normativas sanitarias vigentes. Entre los productos autorizados destacan barras de cereales artesanales, cacahuates y botanas naturales, todos con procesos avanzados de profesionalización comercial y certificación técnica que incluye tablas nutrimentales, códigos de barras y empaques autorizados.
Este miércoles 1 de julio de 2026, durante el cierre de las Jornadas de Salud Escolar “Vida Saludable y Feliz” en la Ciudad de México, el secretario de Educación de Puebla, Manuel Viveros Narciso, presentó formalmente los lineamientos y muestras físicas del proyecto al secretario de Educación Pública federal, Mario Delgado Carrillo. La intención es que esta estrategia sirva como modelo para replicarse en escuelas de todo el país, impulsando el consumo de productos locales y saludables.
Actualmente, la marca “Puebla 5 de Mayo” cuenta con un catálogo de 499 productos con sello distintivo oficial, de los cuales 13 ya completaron la validación total de la marca comercial. Además de mejorar la alimentación infantil, el programa funcionará como un motor de reactivación económica para pequeños productores de 56 municipios poblanos.
Con esta iniciativa, Puebla no solo apuesta por la salud de sus estudiantes, sino también por fortalecer la economía local y promover un consumo responsable, valores que resuenan con la importancia de preservar tradiciones y fomentar el orden en la vida cotidiana.
