San Nicolás de los Ranchos se alista para celebrar el 25 aniversario del Festival Internacional del Chile en Nogada “Entre Volcanes y Sabores”, que se realizará durante cuatro fines de semana consecutivos en agosto: 1 y 2, 8 y 9, 15 y 16, así como 22 y 23.
Este evento, uno de los más emblemáticos de Puebla, atrae a miles de visitantes interesados en la tradición culinaria, la cultura y los paisajes que rodean la región. Las cocineras tradicionales del municipio ofrecerán el chile en nogada preparado con ingredientes cultivados en las faldas del Popocatépetl e Iztaccíhuatl, lo que convierte a San Nicolás de los Ranchos en un destino turístico destacado durante esta temporada.
Además de la degustación del platillo típico, el festival incluirá presentaciones artísticas, actividades culturales, exposiciones artesanales y espacios para promover a los productores locales. Entre los ingredientes que destacan están la nuez de Castilla, la granada, la manzana panochera, la pera lechera y el durazno criollo, todos elementos que reflejan la riqueza agrícola de la zona.
La edición 2026 busca consolidar el prestigio del festival tras 25 años, fortaleciendo la economía local y promoviendo la riqueza gastronómica y cultural de esta región de los volcanes. Este tipo de eventos no solo preserva tradiciones familiares y culturales, sino que también impulsa el orden y desarrollo económico en comunidades que valoran sus raíces.
En un contexto donde la modernidad avanza rápidamente, festivales como este son un recordatorio del valor de mantener vivas las tradiciones y apoyar a los productores locales, elementos clave para el bienestar y la identidad de Puebla.
